FEDEROVO:El coste de producción del huevo en la UE ha aumentado más de un 7%
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El coste de producción del huevo en la UE ha aumentado más de un 7%

 Updated 27/11/2013


A lo largo del último año se ha incrementado el coste de producción de huevos en la UE debido, entre otras causas, a la adaptación de las explotaciones y granjas a la normativa sobre bienestar animal que entró en vigor en 2012, que supone, según datos presentados en la International Egg Commission (IEC), un 7% más en jaulas acondicionadas y un 22% más en suelo.

En este sentido, el sector productor de huevo pide a la Unión Europea que incorpore estas  exigencias en  los acuerdos bilaterales de comercio para que las importaciones de estos productos tengan que cumplir criterios similares de sostenibilidad. Adaptación a la Directiva de bienestar animal.

Tras un año desde la culminación del proceso de adaptación de las granjas de nuestro país a la Directiva 1999/74 sobre protección de las gallinas ponedoras, la situación  del sector se ve complicada, tanto por el descenso en el consumo de huevos y los bajos precios de mercado de este 2013, como por la necesidad de amortizar las inversiones realizadas y los altos costes de las materias primas para  pienso.

Tan solo en España la inversión realizada por el sector para sustituir las jaulas convencionales por modernas jaulas enriquecidas, ha sido de 600 millones de euros y provocó una disminución en el censo de gallinas del 22%. En toda la UE se estima que ha sido unas 10 veces más. De esta forma, los productores de huevo comunitarios  han adoptado  el modelo europeo de producción, que tienen en cuenta el bienestar animal, el medio ambiente, la higiene y seguridad alimentaria y la trazabilidad del producto. Se consigue así una producción más sostenible  con  una importante innovación tecnológica  y que pretende  adaptarse  a las necesidades del consumidor.

Mientras que siguiendo la Directiva de bienestar animal, en Europa las jaulas acondicionadas han incrementado un 36% el espacio disponible  para las aves, en  países terceros como Estados Unidos, continúan usando las jaulas  convencionales, lo que permite tener una producción más optimizada en términos económicos.

La Unión Europea estima que en 2013 la producción de huevos se ha incrementado un 2,6% con respecto al año, tras el parón que muchas explotaciones tuvieron que hacer en 2012 para adaptar sus granjas a la Directiva. En 2014 se prevé un descenso del 0,5% en la producción.



 

Etiquetas: Avicultura  Reproductores 


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